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和平區開展食品安全護老專項行動

和平區開展食品安全護老專項行動。為切實加強養老院食堂食品安全監管,保障老年人的飲食安全和身體健康,3月4日,區市場監管局對轄區內養老機構食堂的食品安全工作開展專項檢查。檢查組深入長壽老人院、福康老人院、晟世老人院、晟世第二老人院四家養老機構進行突擊檢查,重點對對食品經營許可證照、從業人員培訓管理情況、場所環境衛生、食品原材料進貨票據、供貨商資質證明以及生豬肉的“三證”、食品原料進貨查驗、貯存、食品加工制作、清洗消毒保潔等情況進行了詳細全面的排查。聘請第三方專業檢測機構對四家養老院食堂進行現場取樣抽查。通過開展養老機構食品安全檢查,進一步提升了養老機構食品安全責任意識,清查了安全隱患,促進養老院食堂規范化管理。

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